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[食記] 員林- 華成牛肉麵

員林-華成牛肉麵
[食記] 員林- 華成牛肉麵





華成牛肉麵

其實我是在員林活了二十六年之後才來吃
2011.12.3 員林華成牛肉麵_GRD4

國中時在明倫,每天都在昏天暗地考試,根本不會跑來這邊
高中在彰化精誠,也是空集合
大學在嘉義
當兵還是在嘉義

就這樣
當兵退伍之後才開始在員林找好吃的東西

牛肉麵吃了好幾家,都覺得不是紅燒就是原汁
(阿牛、彭家屯、口福、溫州大餛飩、口福對面的上好、國際牛肉麵、老周…等等)

那時候我很喜歡原汁的不油膩湯頭

紅燒的我覺得太油

某天路過這邊

突然想到有人說這間很好吃
我就近去試試看了
2011.12.3 員林華成牛肉麵_GRD4

一開始看到這牛肉麵大碗要90...........
2011.12.3 員林華成牛肉麵_GRD4

我只覺得好貴
頓時間口福跟國際都變便宜了

2011.12.3 員林華成牛肉麵_GRD4

不過既然是招牌
我就點了大碗牛肉麵試試看

員林-華成牛肉麵

一端上來的香味就跟其他牛肉麵店很明顯不同

這湯跟其他原汁牛肉麵比起來
真的挺油的
這是我第一眼看到這湯頭的感覺
直覺的在心裡OS:這湯頭喝完會油死吧.......
2011.7.20 華成牛肉麵


吃湯麵習慣性我都會先喝一口湯
這邊也不例外

喝了一口之後

真的讓我大改觀

這湯頭好鮮甜阿~~~~~~~~

牛肉也挺鮮美的,特別的是他牛肉有奶香味!! 員林其他家都沒有這味道
但牛肉跟其他間比起來比較少就是了....不過真的不錯吃
2011.7.20 華成牛肉麵
(我好懷念頂饕那根本可以稱做牛排的大塊牛肉)


麵條也挺Q的,感覺好像手工麵?(這部分我就不知道了
不像口福的牛肉麵 湯頭跟牛肉雖然好吃,但麵條整個很普通

2011.12.3 員林華成牛肉麵_GRD4


上面那張有沒有注意到?
我一開始說不想喝光湯
結果我還是喝光了........


之前我會喝光的牛肉麵湯頭都是原汁牛肉麵
紅燒基本上喝幾口
麵跟牛肉吃完我就不喝了

這間的湯頭真的不錯....  讓我不知不覺就喝光了


真的

好吃!


但是在員林地區相對起來貴 而且還蠻油的


我想這應該是很多人都會喜歡的味道

不過後來我帶我老媽跟老弟去吃
我老媽跟老弟都覺得普普
他們比較愛口福
果然每個人口味都不同 XDD


我自己倒是變成老主顧

一個禮拜不吃上一二次還真的不對勁

而且只吃牛肉麵...

現在我都是固定的跟他們說

大牛~蔥多一點~

蔥多整個很好吃呀~~~~~~~~~~~~


2011.12.3 員林華成牛肉麵_GRD4


不過有時候還是會吃得比正常更油的湯頭
2011.11.21 員林華成牛肉麵_GRD4 就像上面這樣
不知道是不是他撈湯進我這碗時候沒攪拌好還是什麼的
總之就是撈了一碗滿滿的油給我

這次是我唯一次
牛肉湯沒喝完的時候

因為真是太油了...........


最後 下面是GOOGLE來的

   餐廳名稱:華成牛肉麵
   消費時間:2011年/6月-12月多次
   地址:彰化縣員林鎮靜修路13號之2
   電話:04-8346046
   營業時間:早上10:30~晚上10:30
   每人平均價位:15-90
   可否刷卡:不可
   有無包廂:無
   推薦菜色:牛肉麵
   官網:無

   附註:
可把車子停在“康橋飯店”停車場,只要有消費,就可抵停車費。
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