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[食記]新竹,博多一幸舍,濃郁豚骨拉麵!

博多一幸舍@新竹
[食記]新竹,博多一幸舍,濃郁豚骨拉麵!





消費時間:2014/04/11 and 2014/04/13


上週
騎車去桃園
就順便來竹北吃吃這間好久以前就想吃的拉麵 (又或者是順便去桃園?
博多一幸舍@新竹

很大的扛棒
究極的骨味!

博多一幸舍@新竹

店門口

博多一幸舍@新竹



店內裝潢挺特別的
中間的開放式廚房

博多一幸舍@新竹


讓你可以直接看到師傅們煮麵的情形

博多一幸舍@新竹


菜單
我直接就點了濃厚豚骨拉麵
湯底(鹽分):普通
香油:有
軟硬度:硬
青蔥:有
然後再加點一顆糖心蛋
博多一幸舍@新竹


桌上的小菜菜單
放在這邊根本就是隨時提醒你要加點?

博多一幸舍@新竹

桌上配菜
辛子高菜挺開味的,很辣
博多一幸舍@新竹


大概等了四到五分鐘
我的拉麵就上來了

豚骨拉麵
博多一幸舍@新竹
老樣子先拍了幾張 然後就開始吃啦XD



首先
湯頭
非常濃郁香醇的豚骨拉麵湯頭,很好喝呀~~~
跟我今年二月在日本京都拉麵小路的一幸舍差不多
台灣的有比較鹹一點
但濃郁度差不多

然後

台灣的豬騷味很明顯
博多一幸舍@新竹
日本博多一幸舍食記:
http://adai69.blogspot.tw/2014/03/blog-post_6538.html


麵條則是標準的博多細麵
今天點硬麵
但覺得還是有點軟,有點粉的口感
雖然沒有到日本一幸舍的好嚼勁
但也算是水準之上了
博多一幸舍@新竹


加點的糖心蛋
也是水準之上,不錯吃!
博多一幸舍@新竹

 
拉麵吃不飽
所以又點了一些小菜

叉燒飯
博多一幸舍@新竹


基本上就是拉麵上的叉燒+青蔥 在後配上白飯
本來以為會很乾
吃下去才知道不會
挺不錯吃的~ 
博多一幸舍@新竹

也是加點的炸雞
很嫩很好吃~~~
記得要趁熱吃~我有一顆沒立即吃,留到後面冷掉整個就不好吃了
博多一幸舍@新竹

煎餃
其實是五顆
我吃掉一顆之後才想到要拍,所以就變成四顆了XDD
煎餃普通
也不差就是,然後有點小顆
博多一幸舍@新竹









對了

這間加麵是後面再加的
也就是你先把第一團麵吃完之後再請店員幫你加麵

這樣跟一開始就加在裡面的差別是麵團不會爛掉
所以要加麵的朋友
記得湯要留著嘿

但其實你如果有加麵
是可以再加湯的,但那就是沒調味過的豬骨高湯,頗清淡的
要自己再用桌上的鹽罐去調味XD

以上

這間豚骨拉麵
以我目前在台灣吃到的豚骨拉麵

可以算是第二名濃郁的 
以濃郁度有比Nagi(西門店)還濃郁
但我比較喜歡Nagi的麵條及其他配料就是了XD

第一名是豚骨家的GIGA拉麵(湯頭部份)



之前一直沒順路能來吃這間
這次吃過之後

以後真的有路過新竹都要來吃一下了 XDD



店家資訊:
   餐廳名稱:博多一幸舍
   消費時間:2014年/04月/11日
   地址:新竹縣竹北市縣政二路245號,
   電話:03 657 2860
   營業時間:11:AM-10:00PM
   每人平均價位:230以上
   有無包廂:無
   推薦菜色:拉麵
   官網:http://www.ikkousha.com/



延伸閱讀:
小弟所有的拉麵食記
http://adai69.blogspot.tw/search/label/%E6%8B%89%E9%BA%B5
日本26天40碗拉麵之旅
http://adai69.blogspot.com/2014/03/2640.html
我吃過的拉麵們
http://www.flickr.com/photos/adai/tags/ramen/



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