[食記] 台中 - 山形心心拉麵

[食記] 台中 - 山形心心拉麵

店家已經搬家到逢甲了，地址：407台中市西屯區文華路71號 （品城 B2），沒賣二郎了 

會來吃這家也是從這拉麵社團上看到的

之前看到他們一般款的湯就覺得可以試試

只是一直沒空去吃

一直看到麵友PO了二郎

看起來有模有樣的
就立刻周六跑來吃了



山形心心拉麵

在日本叫做つけ麺 心心

Tabelog:(日本美食評鑑網站)
https://tabelog.com/tw/yamagata/A0602/A060201/6006601/

分數3.2 ，算是普通

台灣開在空海拉麵旁邊
相形之下真的很低調阿..........



六點開始營業就直接進去
剛就座約莫十分鐘都沒人
這樣子好嗎 周六用餐時間耶


就在我這樣想時候開始有人進來了

菜單 拉麵部分


咖哩飯丼飯和小菜




日本叫做つけ麺 心心（沾麵　心心）
來台灣卻沒賣沾麵

問了店員說事還沒準備好　品質沒達到
本來在外頭看到有つけ麺還讓我稍微猶豫了一下到底要吃つけ麺還是二郎拉麵

現在不用煩惱了wwwwww
二郎系大分量
我就是為這而來的XD




拉麵當然就是點了男氣拉麵

既然來吃二郎了當然要點最大的SIZE

那個1KG OVER真的超吸引人



滑手機玩了約莫10分鐘
我跟我朋友點的拉麵來了 (朋友的是M SIZE)
真的是山...........



M SIZE VS L SIZE可以看照片比較 (笑
拍完照就開始準備吃了




L SIZE的店家會付給妳另一個碗來裝麵頗貼心
就先把豆芽菜給夾走
夾阿夾的
靠北
這豆呀菜量也太多了
麵只有在碗底這部分才是
分量不多
和朋友的M SIZE比較了一下
L和M就只是菜量的不同
麵量跟肉量都是一樣



拉麵本身
麵條不錯 (有請店家煮硬一點)
硬度是有的  嚼勁也不錯
很難得在台中可以吃到這種接近在日本吃到的拉麵口感
不錯


可惜湯頭不夠重 
少了吃在東京吃二郎時候的所帶來的魄力感
(重油重鹹又大份量)
可能是怕調味太重台灣人不習慣吧
但湯本身是不錯 挺好喝的

一下子我就把麵條給吃完了
問了店家能不能加麵得到答案是不行
有點殘念  這麵條真的不錯吃阿
所以就把左邊的豆芽菜給吃光
結束了這個我吃過的最容易攻略的二郎拉麵



後來跟店家聊了一下
店家表示說他們還在調整(新開才兩個月)
也還在煩惱要走跟他們旁邊的一樣大眾接受路線 還是造舊日本
因為畢竟在台中
吃拉麵人口少數
恩~
對我來說
這碗就是普通的大分量野菜拉麵
真要說是二郎 其實還差遠了
(二郎重油重鹹重口味阿...)
不過其實湯跟麵都不錯
下次會再來試試看他們的一般拉麵~

2016/08/13　二訪
來試試看醬油拉麵
看照片挺不錯的喔：）



吃了一下～
恩～
麵條依舊有著不錯硬度和嚼勁


湯的話也還不錯
醬油味很夠

不過可惜的是鹹的口感還是太明顯了

醬油吃完
又點了一份小咖哩

咖哩醬口感挺濃的
口味方面則是偏淡就是了

米飯意外的很好吃

粒粒分明呀~~~~



2016/10/1　三訪

今天突然想吃粗麵
所以又來吃了

因為粗麵只有二郎拉麵

所以就又點了L SIZE的二郎




麵條依舊保有水準
不錯，好吃






以上

其實這間開在空海旁邊

有點吃虧

旁邊氣派多了

不過老實說

空海跟心心拉麵撇除口味偏好不說

個人是覺得兩者是水準差不多的拉麵店

個人私心是比較喜歡這間心心拉麵

因為麵條帶來的口感真的不錯

相當接近自己在日本吃的拉麵口感

空海的話

我是覺得也不差

只是有點吃起來像是連鎖店那種標準作業程序出來的拉麵了

少了點個人店拉麵所給予的差異性



下次有機會來這邊的話

不仿來這邊試試看唷



另外再提到二郎系拉麵

有在吃的朋友應該也有吃過虎匠的二郎

台中目前就這兩間有二郎系拉麵

兩家來說

不論湯頭濃度 調味 份量 

都毫無疑問是虎匠勝出

不過虎匠的二郎系真的很重口味 湯也濃

所以去挑戰前得考慮清楚XD


以上


店家資訊：
店名：山形心心拉麵
地址：台中市西屯區大隆路136號號 1 樓
電話：04-2322-0232
營業時間：
 11:30–15:00, 18:00–21:00
價位範圍(每人)：180 以上


官網：https://www.facebook.com/shinshinraman/



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