[食記] 拉麵 凪Nagi 台中店 濃醇豚骨拉麵：豚王！

[食記] 拉麵 凪Nagi 台中店 濃醇豚骨拉麵：豚王！








Nagi拉麵
一直是我去台北時
一定會找時間特地繞去西門町吃的拉麵 (沒空去排豚骨家的話)


所以當我三月底聽到他們要來台中開店的消息後
就都會不時去上他們的臉書粉絲團看一下有沒有開幕的訊息


就在上週吧
看到官方發了訊息說：只要留言我要和XXX去吃NAGI拉麵巴拉巴拉
就有機會吃到免費的拉麵

只是複製貼上而已
我就ctrl+c 然後+p 就貼上去了

然後過幾天後
再上去看

疑疑
還真的被挑中了耶!!!! (Lucky!!)





所以
我就跑來吃啦

台中店店在老虎城3樓
就在威秀旁邊而已　不難找

入口
跟台北西門店一樣有個大大的豚骨燈籠　相當有氣勢



另一角度



門口
今天5/10沒對外營業
只有試吃活動 
5/12才是正式開賣



拿到的號碼牌是六號



五點一到
臉書被抽到的就先入座了
外面在排隊的是現場候位（今天也是免費，限量200碗）


現場好多看似Nagi高層的人一直在討論
新店開張嘛XD


Nagi的拉麵介紹
通常還會有個限定王
台中開幕5/12~5/29 會有台中王限定拉麵!

點下面看菜單放大圖：
https://farm6.staticflickr.com/5481/10421086144_a8a4f61100_o.jpg

菜單長這樣
但這張是台北拍的
這次在台中忘了拍，基本上九成五都一樣XD



基本上我是豚骨派的
但台中王這限定拉麵又挺吸引我

不過還是想試試看我喜歡的豚王有沒有一樣
所以很直接就選了豚王
醬汁鹹度：濃
香料：超濃　（就是豬背脂油的量）
大蒜調味：無　(其實可以選普通，也不錯，但選超多我就覺得太蒜味會把豬骨味給蓋過了）
叉燒選了豬肩肉（薄叉燒片）　而豬喃肉則是爌肉
蔬菜選蔥
辣醬則無（我也不愛在豚骨上面加辣，即使在日本吃一蘭我也沒加XD）
麵則是選細麵＋超硬　（太麵就是粗麵條）

由於我幾乎是不加思索就勾好送出
其他試吃朋友還在選

所以我的拉麵
超級快就出現在我面前了

算是nagi台中店對外的第一碗拉麵嗎？XD



第一眼看到這湯頭
雖然已經在台北吃了好幾次
但這在台中看到就覺得有感動
因為以後我就不需要跑到台北吃啦～～～～～



湯頭相當的濃郁而且豬骨味很濃
Nagi的豬骨拉麵我覺得比較好的是他不會有很明顯的豬腥味 
只會有香濃的豬骨味充滿你的嘴巴


然後
把叉燒攤開
他雖然薄
但
肉很大一片阿~~~~XD


而且也相當入味
很好吃～

麵條是標準的細麵

之前在台北吃時候有時會覺得粉味有點明顯
但今天在台中店吃到的幾乎沒粉味
很不錯



瞬間就完食了
好吃
碗底寫著：「身為豚骨被熬成湯 ，我們死而無憾。」XD



這是每位試吃民眾都能加點的一樣小菜
我挑了豬喃肉
相當肥
個人不太能接受這麼肥的...........=.=




台中店的豚王味道跟我在台北吃到的基本上是一樣的
只要他們開店之後不走味
我想我會常常來光顧


畢竟
這間是台中目前
個人覺得最好吃的豚骨拉麵

但這種純日式拉麵
尤其以豬骨拉麵來說

喜歡的就很喜歡
不喜歡的就不喜歡

小弟有個日本朋友他住九州
然後他卻超級不喜歡豬骨的臭味
而他卻超愛台灣的滷肉飯　然後我超愛豬骨拉麵

我每次都跟他開玩笑說如果我們兩個住的地方交換就好了，哈哈哈


如果你以前在日本
吃過豚骨拉麵
覺得很香醇很好吃的

那這碗我覺得你會很喜歡
你或許會想我一樣很開心台中總算有日式豚骨拉麵了

如果你以前在日本玩的時候
吃了豚骨拉麵覺得很臭的
或是覺得日本拉麵都很鹹很重口味

那這碗拉麵我覺得你不會喜歡
台中還有很多已經改良過的豚骨拉麵可以選
一樣好吃 ：）



以上



2014.5.18 更新
又跑去吃了兩次Nagi

週末來這邊吃
根本是排隊地獄.........

請看下面影片
這是我吃完之後出來的情形
好加在當天我有提早過去，不然應該也是這樣的排隊地獄
到底這熱潮能持續多久咧？


這次來吃了台中王


並且點了太麵（粗麵）來試試看


挺特別的我覺得這碗
還沒把中間那球肉醬拌下去前
湯頭是濃郁的咖哩湯頭，融合豬骨的味道真的很不錯
肉醬拌下去之後
辣味就出來了
但不會把咖哩給搶掉，到是豬骨味我已經感覺不到了XDD
每一口都很重口味
讓我喝好幾次白開水來讓味覺麻痺在恢復一下
可惜這碗只有限定兩週
不然長期賣我覺得不錯





再隔天(也就是週末兩天都來NAGI....)


還是比較懷念豚骨味
所以就點了豚王

不同的是這次配菜選了高麗菜
相較於青蔥的嗆味
高麗菜的味道溫和許多
上次很多時後湯頭搭配多點青蔥一起吃我就覺得味道有點被蔥搶走
所以這次選了高麗菜
果然
口口都是濃郁的豬骨單純味道
好好吃呀~~~~
以後都要這樣點了 YA
最後
這間店的相關資訊

Nagi台中店：台中市河南路3段120號3樓（老虎城）
電話：04-3606-2511（不接受預約）
營業時間：
周日到周四：11:00-22:00
周五到周六：11:00-23:00



延伸閱讀：
小弟所有的拉麵食記
http://adai69.blogspot.tw/search/label/%E6%8B%89%E9%BA%B5
日本26天40碗拉麵之旅
http://adai69.blogspot.com/2014/03/2640.html
我吃過的拉麵們
http://www.flickr.com/photos/adai/tags/ramen/

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