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[食記]新竹,博多一幸舍,濃郁豚骨拉麵!
消費時間:2014/04/11 and 2014/04/13
上週
騎車去桃園
就順便來竹北吃吃這間好久以前就想吃的拉麵 (又或者是順便去桃園?
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很大的扛棒
究極的骨味!
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店門口
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店內裝潢挺特別的
中間的開放式廚房
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讓你可以直接看到師傅們煮麵的情形
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菜單
我直接就點了濃厚豚骨拉麵
湯底(鹽分):普通
香油:有
軟硬度:硬
青蔥:有
然後再加點一顆糖心蛋
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桌上的小菜菜單
放在這邊根本就是隨時提醒你要加點?
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桌上配菜
辛子高菜挺開味的,很辣
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大概等了四到五分鐘
我的拉麵就上來了
豚骨拉麵
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老樣子先拍了幾張 然後就開始吃啦XD
首先
湯頭
非常濃郁香醇的豚骨拉麵湯頭,很好喝呀~~~
跟我今年二月在日本京都拉麵小路的一幸舍差不多
台灣的有比較鹹一點
但濃郁度差不多
然後
台灣的豬騷味很明顯
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日本博多一幸舍食記:
http://adai69.blogspot.tw/2014/03/blog-post_6538.html
麵條則是標準的博多細麵
今天點硬麵
但覺得還是有點軟,有點粉的口感
雖然沒有到日本一幸舍的好嚼勁
但也算是水準之上了
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加點的糖心蛋
也是水準之上,不錯吃!
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拉麵吃不飽
所以又點了一些小菜
叉燒飯
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基本上就是拉麵上的叉燒+青蔥 在後配上白飯
本來以為會很乾
吃下去才知道不會
挺不錯吃的~
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也是加點的炸雞
很嫩很好吃~~~
記得要趁熱吃~我有一顆沒立即吃,留到後面冷掉整個就不好吃了
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煎餃
其實是五顆
我吃掉一顆之後才想到要拍,所以就變成四顆了XDD
煎餃普通
也不差就是,然後有點小顆
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對了
這間加麵是後面再加的
也就是你先把第一團麵吃完之後再請店員幫你加麵
這樣跟一開始就加在裡面的差別是麵團不會爛掉
所以要加麵的朋友
記得湯要留著嘿
但其實你如果有加麵
是可以再加湯的,但那就是沒調味過的豬骨高湯,頗清淡的
要自己再用桌上的鹽罐去調味XD
以上
這間豚骨拉麵
以我目前在台灣吃到的豚骨拉麵
可以算是第二名濃郁的
以濃郁度有比Nagi(西門店)還濃郁
但我比較喜歡Nagi的麵條及其他配料就是了XD
第一名是豚骨家的GIGA拉麵(湯頭部份)
之前一直沒順路能來吃這間
這次吃過之後
以後真的有路過新竹都要來吃一下了 XDD
店家資訊:
餐廳名稱:博多一幸舍
消費時間:2014年/04月/11日
地址:新竹縣竹北市縣政二路245號,
電話:03 657 2860
營業時間:11:AM-10:00PM
每人平均價位:230以上
有無包廂:無
推薦菜色:拉麵
官網:http://www.ikkousha.com/
延伸閱讀:
小弟所有的拉麵食記
http://adai69.blogspot.tw/search/label/%E6%8B%89%E9%BA%B5
日本26天40碗拉麵之旅
http://adai69.blogspot.com/2014/03/2640.html
我吃過的拉麵們
http://www.flickr.com/photos/adai/tags/ramen/
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