[食記]新竹，博多一幸舍，濃郁豚骨拉麵！

[食記]新竹，博多一幸舍，濃郁豚骨拉麵！





消費時間：2014/04/11 and 2014/04/13


上週
騎車去桃園
就順便來竹北吃吃這間好久以前就想吃的拉麵 (又或者是順便去桃園?


很大的扛棒
究極的骨味！



店門口





店內裝潢挺特別的
中間的開放式廚房




讓你可以直接看到師傅們煮麵的情形




菜單
我直接就點了濃厚豚骨拉麵
湯底（鹽分）：普通
香油：有
軟硬度：硬
青蔥：有
然後再加點一顆糖心蛋



桌上的小菜菜單
放在這邊根本就是隨時提醒你要加點？



桌上配菜
辛子高菜挺開味的，很辣



大概等了四到五分鐘
我的拉麵就上來了

豚骨拉麵

老樣子先拍了幾張　然後就開始吃啦XD



首先
湯頭
非常濃郁香醇的豚骨拉麵湯頭，很好喝呀～～～
跟我今年二月在日本京都拉麵小路的一幸舍差不多
台灣的有比較鹹一點
但濃郁度差不多

然後
台灣的豬騷味很明顯

日本博多一幸舍食記:
http://adai69.blogspot.tw/2014/03/blog-post_6538.html


麵條則是標準的博多細麵
今天點硬麵
但覺得還是有點軟，有點粉的口感
雖然沒有到日本一幸舍的好嚼勁
但也算是水準之上了



加點的糖心蛋
也是水準之上，不錯吃！


 
拉麵吃不飽
所以又點了一些小菜

叉燒飯



基本上就是拉麵上的叉燒＋青蔥　在後配上白飯
本來以為會很乾
吃下去才知道不會
挺不錯吃的～　


也是加點的炸雞
很嫩很好吃～～～
記得要趁熱吃～我有一顆沒立即吃，留到後面冷掉整個就不好吃了


煎餃
其實是五顆
我吃掉一顆之後才想到要拍，所以就變成四顆了XDD
煎餃普通
也不差就是，然後有點小顆










對了
這間加麵是後面再加的
也就是你先把第一團麵吃完之後再請店員幫你加麵

這樣跟一開始就加在裡面的差別是麵團不會爛掉
所以要加麵的朋友
記得湯要留著嘿

但其實你如果有加麵
是可以再加湯的，但那就是沒調味過的豬骨高湯，頗清淡的
要自己再用桌上的鹽罐去調味XD

以上

這間豚骨拉麵
以我目前在台灣吃到的豚骨拉麵

可以算是第二名濃郁的　
以濃郁度有比Nagi(西門店)還濃郁
但我比較喜歡Nagi的麵條及其他配料就是了XD

第一名是豚骨家的GIGA拉麵(湯頭部份)



之前一直沒順路能來吃這間
這次吃過之後

以後真的有路過新竹都要來吃一下了　XDD



店家資訊：
   餐廳名稱：博多一幸舍
   消費時間：2014年/04月/11日
   地址：新竹縣竹北市縣政二路245號,
   電話：03 657 2860
   營業時間：11:AM-10:00PM
   每人平均價位：230以上
   有無包廂：無
   推薦菜色：拉麵
   官網：http://www.ikkousha.com/


延伸閱讀：
小弟所有的拉麵食記
http://adai69.blogspot.tw/search/label/%E6%8B%89%E9%BA%B5
日本26天40碗拉麵之旅
http://adai69.blogspot.com/2014/03/2640.html
我吃過的拉麵們
http://www.flickr.com/photos/adai/tags/ramen/

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