[食記] 員林- 華成牛肉麵

[食記] 員林- 華成牛肉麵





華成牛肉麵

其實我是在員林活了二十六年之後才來吃


國中時在明倫，每天都在昏天暗地考試，根本不會跑來這邊
高中在彰化精誠，也是空集合
大學在嘉義
當兵還是在嘉義

就這樣
當兵退伍之後才開始在員林找好吃的東西

牛肉麵吃了好幾家，都覺得不是紅燒就是原汁
（阿牛、彭家屯、口福、溫州大餛飩、口福對面的上好、國際牛肉麵、老周…等等）

那時候我很喜歡原汁的不油膩湯頭

紅燒的我覺得太油

某天路過這邊

突然想到有人說這間很好吃
我就近去試試看了


一開始看到這牛肉麵大碗要90...........


我只覺得好貴
頓時間口福跟國際都變便宜了



不過既然是招牌
我就點了大碗牛肉麵試試看



一端上來的香味就跟其他牛肉麵店很明顯不同

這湯跟其他原汁牛肉麵比起來
真的挺油的
這是我第一眼看到這湯頭的感覺
直覺的在心裡OS：這湯頭喝完會油死吧.......



吃湯麵習慣性我都會先喝一口湯
這邊也不例外

喝了一口之後

真的讓我大改觀

這湯頭好鮮甜阿~~~~~~~~

牛肉也挺鮮美的，特別的是他牛肉有奶香味!! 員林其他家都沒有這味道
但牛肉跟其他間比起來比較少就是了....不過真的不錯吃

(我好懷念頂饕那根本可以稱做牛排的大塊牛肉)


麵條也挺Q的，感覺好像手工麵？（這部分我就不知道了
不像口福的牛肉麵 湯頭跟牛肉雖然好吃，但麵條整個很普通




上面那張有沒有注意到？
我一開始說不想喝光湯
結果我還是喝光了........


之前我會喝光的牛肉麵湯頭都是原汁牛肉麵
紅燒基本上喝幾口
麵跟牛肉吃完我就不喝了

這間的湯頭真的不錯....  讓我不知不覺就喝光了


真的

好吃！


但是在員林地區相對起來貴 而且還蠻油的


我想這應該是很多人都會喜歡的味道

不過後來我帶我老媽跟老弟去吃
我老媽跟老弟都覺得普普
他們比較愛口福
果然每個人口味都不同　XDD


我自己倒是變成老主顧

一個禮拜不吃上一二次還真的不對勁

而且只吃牛肉麵...

現在我都是固定的跟他們說

大牛~蔥多一點~

蔥多整個很好吃呀~~~~~~~~~~~~





不過有時候還是會吃得比正常更油的湯頭
就像上面這樣
不知道是不是他撈湯進我這碗時候沒攪拌好還是什麼的
總之就是撈了一碗滿滿的油給我

這次是我唯一次
牛肉湯沒喝完的時候

因為真是太油了...........


最後 下面是GOOGLE來的

   餐廳名稱：華成牛肉麵
   消費時間：2011年/6月-12月多次
   地址：彰化縣員林鎮靜修路13號之2
   電話：04-8346046
   營業時間：早上10：30～晚上10：30
   每人平均價位：15-90
   可否刷卡：不可
   有無包廂：無
   推薦菜色：牛肉麵
   官網：無

   附註：
可把車子停在“康橋飯店”停車場，只要有消費，就可抵停車費。

[食記] 員林- 華成牛肉麵