![Osaka 大阪 東大拉麵](http://farm8.staticflickr.com/7435/12879495193_e2a03ee894_b.jpg)
大阪,德島東大拉麵
首先
先來介紹一下日本各地拉麵
(引用我自己拍攝的拉麵小路全國拉麵地圖)
![Kyoto 京都](https://farm8.staticflickr.com/7363/12850944735_daa489befc_b.jpg)
基本上就是豚骨醬油拉麵
然後會有生蛋
![Kyoto 京都](https://farm8.staticflickr.com/7351/12851346544_fd425467e9_b.jpg)
本來東大拉麵我是打算在拉麵小路吃
後來發現原來大阪也有
而拉麵小路還有其他間我想吃的
所以就把東大拉麵排到大阪時候再吃囉
這間在大阪道頓堀,相當好找~東大兩個字相當大
![Osaka 大阪](http://farm4.staticflickr.com/3771/12847804504_335498ca96_b.jpg)
至於為什麼要取東大
因為他們立志成為拉麵界的東大
店內~
這是一樓
他還有二樓~位置還不少
![Osaka 大阪](http://farm3.staticflickr.com/2873/12847501273_e19478c09c_b.jpg)
我今天點的
![Osaka 大阪](http://farm8.staticflickr.com/7444/12847848524_18950bfa04_b.jpg)
王道肉入
![Osaka 大阪](http://farm8.staticflickr.com/7407/12847866454_46a3748d8d_b.jpg)
桌上的生蛋是免費可以無限量取用的
(但一般人了不起吃個三顆就很多了吧!)
![Osaka 大阪](http://farm3.staticflickr.com/2842/12847442275_27d5cb57a9_b.jpg)
廚房一景
![Osaka 大阪](http://farm8.staticflickr.com/7299/12850137423_28e5c253de_b.jpg)
坐一樓這視線真好
![Osaka 大阪](http://farm8.staticflickr.com/7456/12847487483_70c1090170_b.jpg)
可以看到你的麵是如何做出來的
![Osaka 大阪](http://farm8.staticflickr.com/7437/12847407025_26eb40501e_b.jpg)
德島東大拉麵 上桌
跟一般拉麵其實沒啥差異
只有叉燒肉變成了豬五花片
![Osaka 大阪](http://farm4.staticflickr.com/3772/12847398285_bb4b6d8ce2_b.jpg)
一開始先喝了沒家蛋的湯頭
媽呀!!!
好鹹阿~~
這是我第一次在日本喝到如此死鹹的湯頭
立刻我就加了一顆蛋進去
![Osaka 大阪 東大拉麵](http://farm8.staticflickr.com/7435/12879495193_e2a03ee894_b.jpg)
攪拌之後喝起來是還可以
蛋液攪拌之後吸收了鹽分
吃起來就沒那麼鹹
但對我來說還是有點鹹
所以我又加了一顆蛋
總共二顆
我才覺得湯頭變好喝了
也變更稠了點
麵條嚼勁挺不錯的
豬五花沾了湯汁之後還不賴~
![Osaka 大阪](http://farm8.staticflickr.com/7322/12847811984_ca2df996c6_b.jpg)
不過加了蛋之後我是覺得湯頭變好喝而已
沒什麼特別驚艷的感覺
以上
店家資訊(食べログ)
http://tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27071881/
延伸閱讀:
我的26天日本40碗拉麵之旅
http://adai69.blogspot.tw/2014/03/2640.html
我吃過的所有拉麵照片XD
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