[食記]和歌山拉麵，アロチ本家 丸高(車庫前系)

[食記]和歌山拉麵，アロチ本家 丸高(車庫系)






續上篇和歌山拉麵
http://adai69.blogspot.tw/2014/03/blog-post_4027.html

我忘記提到的是

和歌山拉麵有兩個主要派系

一個是井出系，另一個是車庫前系
基本上兩者配料都是一樣的

標準都是豬骨醬油湯底
加上直條細麵、叉燒、筍乾、魚板（日本叫做Naruto XD) 、青蔥等

井出系的湯頭是把豚骨醬油的重點放在豚骨
車庫前系的湯頭是放在醬油



丸高本店



真的也是跟漫畫上一模一樣阿XDDD




漫畫家應該是直接把圖片轉成漫畫就貼上去了吧XDD





大概五點半就到了
是店內第一位客人



菜單




一樣也是有早壽司




和歌山名產~




這次我就沒吃壽司了
還要把胃的空間留給回到大阪的沾麵鷹


拉麵很快就上來了



漫畫內的拉麵樣子~也挺接近的XD



和歌山的麵條我就都覺得沒到很有嚼勁的程度
井出也是一樣
但都挺入味的~

叉燒不錯～


這碗湯喝起來沒有井出商店的濃
但也是很濃郁的豚骨醬油湯了
但或許是沒有井出系的豬骨濃湯來蓋掉醬油鹽味的關係
車庫系的湯頭我是覺得比較鹹口點
個人偏好井出系XD 

PS
這間只有晚上營業喔~中午要吃的話就去吃井出商店吧~晚上吃丸高~兩種口味一天滿足!


吃飽準備回大阪拉~~~~



最後

店家資訊：食べログ
http://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30000043/


延伸閱讀：　

我的26天日本40碗拉麵之旅
http://adai69.blogspot.tw/2014/03/2640.html

我吃過的所有拉麵照片XD

http://www.flickr.com/photos/adai/tags/ramen/

[食記]和歌山拉麵，アロチ本家 丸高(車庫前系)