[食記] 京都，ますたに 背脂醬油元祖！京都拉麺小路店

[食記] 京都，ますたに 背脂醬油元祖！京都拉麺小路店







拉麵小路
在這邊我吃了三間
一間是大勝軒
一間是一辛舍
再來就是這間ますたに了
東大拉麵每次看都很多人
所以我就把東大拉麵排到大阪再吃
這次先在這邊吃ますたに






菜單



我考慮了很久
很想點右上角跟左上角在考慮

後來看到這張看板
似乎這是他們店內的招牌
而且我還沒吃過雞骨醬油
所以
就決定點這碗拉~~~


但我看了還是不知道哪碗
直接用手筆著這上面那張看板
問店員說是哪碗

她才回我說是左上角那碗中華そば




店內樣子
下午二點多去的　人沒多到需要排隊，但還是很多人在吃拉麵




這碗泡麵還挺常在京都跟大阪超市看到的
原來就是這間店喔




很快
我的麵就上來了


中華そば


背脂的量很多很多

湯一口喝下去
好濃而且鹹味也很明顯！



麵條則是普通
沒有想像中的來的有嚼勁
其實也不錯了

只是在日本已經都吃習慣有嚼勁的麵條
預期心理下吃到稍微沒有嚼勁的麵條總是會有點失望

但麵條沾湯的效果其實挺不錯的
吃起來還是蠻爽快的

其實這碗湯的感覺跟屯京很像
同樣都是背脂很多的背脂醬油拉麵
但這間的醬油比較濃了點，鹽巴的量似乎也比較多（？）

叉燒則是普普通通，但我忘記拍了.....

在拉麵小路內
我吃過的(3+1)間 
（ますたに 、一辛舍、大勝軒＋東大(大版吃的)）

這間算是最濃郁一間　
但這四間其實類型都不同（背脂雞骨醬油、豚骨、沾麵、豚骨醬油加生蛋）
勉強比較類似的就是東大
東大則是比這間更死鹹...
我要加二顆生蛋我才覺得湯頭正常點



如果拉麵小路你其他類型的拉麵都吃過了
不妨來試試看這碗背脂醬油系的拉麵喔XD



最後
店家食べログ
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26019093/



延伸閱讀：　

我的26天日本40碗拉麵之旅 (龜速更新中)
http://adai69.blogspot.tw/2014/03/2640.html

我吃過的所有拉麵照片XD

http://www.flickr.com/photos/adai/tags/ramen/

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